اكتشفي في هذه الوصفة من موقع انوثة طريقة تحضير تتبيلة الكفتة المشوية والتي ستحضريها وتتبلي الكفتة بها لالذ طعم للحمة.
المقادير:
- 100 غرام دهن
- ضمّة بقدونس متوسطة الحجم
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- عدّة أوراق نعناع أخضر مقطّعة
- بصلة كبيرة
- ملعقتان كبيرتان خل التفاح
- ملعقة صغيرة ماء الزهر
طريقة التحضير:
- قومي بفرم حبة البصل، ضمّة البقدونس، أوراق النعناع والدهن واخلطي باستخدام الخلّاط.
- أضيفي إلى المزيج بعد ذلك الملح، البهارات المشكّلة، خل التفاح، ماء الزهر والفلفل الأسود المطحون.
- إغسلي اللحم المراد تتبيله جيّداً، ثم أضيفي إليه المزيج الذي حصلنا عليه أعلاه. حرّكي المزيج جيداً حتى يختلط، ويتغلغل في اللحم كلياً.
- أتركي اللحم المتبّل لمدة لا تقل عن ساعتين أو ثلاث ساعات.
تعلمي طريقة تحضير سلطة الطحينة للمشاوي
