التشيز كيك من الحلويات التي تعتبر منعشة وشهية على حد سواء بفضل تنوّعها من حيث النكهات التي يمكنك إعدادها. وفي هذه الوصفة من مطبخ أنوثة تطلعين على كيفية تحضير تشيز كيك بالليمون.
المقادير:
- ربع كيلوغرام من البسكويت السادة المطحون
- ملعقة صغيرة من الزبدة
- ربع كيلوغرام من جبنة الكريما
- 5 ملاعق صغيرة من مربى الليمون
- ملعقة كبيرة من السكر
طريقة التحضير:
- البداية تكون من خلال مزج الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة مع البسكويت المطحون إلى أن تحصلي على عجينة البسكويت.
- ضعي مزيج البسكويت في قعر قالب التشيز كيك، ورصّيها جيداً إلى أن تتساوى تماماً.
- في الخلاط الكهربائي، إمزجي كلا من الجبنة الكريمية مع السكر واخفقيها على سرعة عالية إلى أن تتجانس في ما بينها.
- ثم أضيفيها إلى قالب التشيز كيك مع تشكيل طبقة عالية منها.
- أدخلي التشيز كيك إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يجمد، ثم أخرجيه وزيّنيه بمربى الليمون بطريقة يغطي وجه التشيز كيك بالكامل.
- ثم أعيديه إلى الثلاجة لمدة ساعة إضافية، ثم يمكنك تقديمه إلى اسرتك وضيوفك.
