حلى البرتقال هو من اكثر الحلويات ذات الشكل المميز، فهو لا يضم في مكوناته فعلاً البرتقال بل انّ سرّه يكمن في طريقة التزيين. فتعلمي طريقة تحضير الحلى البرتقالي في هذه الوصفة من موقع انوثة.
المقادير:
- كوبان حليب محموس
- ¾ كوب سكر
- ملعقة بايكنج بودر
- ربع كوب زيت
- 4 بيضات
- كوب قشطة
مقادير الطبقة الثانية:
- علبة حليب مكثف محلى
- 8 حبات جبنة كريمية
مقادير الطبقة الثالثة:
- علبة حليب فراولة
- ظرف كريم كرميل البودرة
مقادير التزيين:
- ملعقتان كبيرتان بودرة جلي فراولة
- ملعقتان كبيرتان كاكاو بودرة
طريقة التحضير:
- لتحضير الطبقة الأولى، أخلطي مكونات هذه الطبقة مع بعض، وأدخليها الفرن في صينيه مدهونة حتّى النضوج.
- لتحضير الطبقة الثانية، أخلطي مكونات هذه الطبقة بالخلاط وصبيها على طبقة كيكة الحليب بعد ما نضجت. ضعيها في الفرن حتّى تتماسك.
- بالنسبة للطبقة الثالثة، أخلطي علبة الفراولة مع كريم الكرميل البودرة على النار حتّى الغليان.
- صبّي الحليب على الطبقة الثانية وأدخليها بسرعة إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- أخرجيها وصفي عليها فناجين قهوة بالترتيب، حسب حجم ومقدار الصينية.
- أخلطي ملعقتين بودرة جلي فراولة وملعقتين كاكاو بودرة ورشيها على الأغطية.
- إرفعي الأغطية وقطعي الحلى بالترتيب على شكل مربعات، في كل مربع دائرة، وزيني كل دائرة بوريقات النعناع حتّى تحصلي على شكل البرتقالة.
