حلى السومية من الحلويات السهلة التي يمكن اعدادها باستخدام الشعيرية، فتعلمي طريقة تحضيرها في هذه الوصفة من موقع انوثة.
المقادير:
- كوب شعيرية باكستانية
- ظرف كريم كراميل
- ربع كوب زبدة
- كوب ماء
- ملعقة كبيرة حليب بودرة
- نصف علبة قشطة
- كوب حليب مكثّف محلى
- كوب جبن كريم
- 15 حبّة بسكويت شاي
طريقة التحضير:
- إكسري الشعيرية إلى قطع صغيرة، وذوّبي الزبدة في قدر على النار وضعي الشعيرية حتّى تشقر.
- ذوّبي الحليب في الماء في قدر على النار واتركي المزيج يغلي. ثمّ أضيفي الكريم كراميل وحرّكي جيداً حتّى تتجانس.
- أسكبي المزيج في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي القشطة واخلطي جيّداً باستخدام الخلاط الكهربائي اليدوي.
- عندما تتجانس المكوّنات، أضيفي الشعيرية إلى المزيج واتركيه لبعض الوقت حتّى تتشربه. ضعي الخليط في صينية ثمّ صفّي البسكويت فوق الخليط.
- أدخلي الصينية إلى القسم الأعلى من الثلاجة لحوالي النصف ساعة. خلال هذه الوقت، أخلطي الحليب المكثف المحلى مع جبن الكريم في الخلاط الكهربائي.
- زيّني وجه الحلى بهذا المزيج ثمّ قدّميه.
