إليك من مطبخ أنوثة كيفية تحضير حلى يوناني يرتكز على الأرز، الحليب وأيضاً القرفة التي تزيد من الطعم اللذيذ.
المقادير:
- ربع كوب أرز حبّة صغيرة
- كوبان حليب كامل الدسم
- نصف كوب قشطة خاصة بالحلويات
- 5 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض العادي
- 4 ملاعق كبيرة من النشاء الناعم
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
- كوبان ماء
طريقة التحضير:
- لتحضير حلى يوناني، بعد غسل الأرز عليك وضعه في قدر مع الماء على نارٍ متوسطة، حتى ينضج.
- بعدها، أضيفي كوباً ونصف من الحليب المذوّب بالماء والسكر فوق الأرز.
- خذي باقي كمية الحليب وضعي فوقه النشاء وحرّكي المقادير قبل إضافتها على الأرز في القدر، وزيدي أيضاً الفانيلا.
- حرّكي كل المكونات مع بعضها البعض جيداً، وإنتظري حتى يغلي الطبق.
- والآن إرفعي القدر عن النار، وإسكبي الحلى اليوناني في كاسات التقديم وزيّنيها بالقليل من القرفة.
- يمكن تناول حلى يوناني بالأرز والحليب والقرفة ساخناً أو بارداً بعد وضعه في الثلاجة وتماسكه.
