خليط البراونيز

1. ثبّتي الرف الشبكي في وسط الفرن، ثمّ سخّني الفرن على 180 درجة مئوية. أحضري قالب مقاس 13×9 بوصة  وبطّني القالب بقطعة من ورق الزبدة.
2. في وعاء الخلاط ضعي السكر، الكاكاو، البايكينج باودر، بيكربونات الصودا، الملح، الفانيليا والبيض.
3. ثبتي مضرب التقليب، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المواد وتحصلي على خليط بروانيز متجانس.
4. أبعدي مضرب التقليب، أضيفي الجوز وباستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي خليط البراونيز مع الجوز ليختلط الجوز تماماً.
5. اسكبي خليط البراونيز في القالب ووزّعي البراونيز في القالب مع تسوية السطح.
6. ضعي قالب البراونيز في الفرن لمدة 25 دقيقة. أخرجي البراونيز من الفرن، ضعي القالب على شبك معدني ودعيه إلى أن يبرد تماماً.
7. لإخراج البراونيز من القالب، أمسكي بطرفي قطعة ورق الزبدة وأخرجيها من القالب.
8. قطعي البراونيز إلى مربعات وقدمي.

اليك طريقة تحضير البراونيز