دجاج بالزبدة

1. ابدأي بمزج الزنجبيل مع الثوم والخلّ ليتجانس المزيج.
2. امزجي اللبن مع ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل، الغارام ماسالا والدجاج. اتركي المزيج لثلاث ساعات.
3. اقلي البصل لمدة 5 دقائق تقريباً، أضيفي ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل وقلّبي.
4. أضيفي الطماطم، الفلفل الحار، الكمون والكزبرة واتركي المقادير لمدة 5 دقائق. ثمّ اتركيه ليبرد وضعيه في الخلاط الكهربائي مع إضافة القليل من الماء.
5. أخلطي مزيج الطماطم ثمّ أعيدي القدر إلى النار واتركي الخليط يسخن.
6. ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ثمّ ضعي قطع الدجاج مع التببيلة وقلّبي لمدة 5 دقائق.
7. ضعي الدجاج فوق الطماطم واتركي الخليط قليلاً على النار. أسكبي الكريمة ثمّ نكّهي بالغارام ماسالا وأوراق الحلبة وقدّمي.

اليك كيفية عمل دجاج بالكريمة