سلطة الرنجة من السلطات الصحية التي يمكن ان تحضريها وتقدميها على مائدتك. فاكتشفي طريقة عمل سلطة الرنجة في هذه الوصفة من موقع انوثة.
المقادير:
- سمكتان رنجة
- حبتان بصل أخضر مفرومتان
- حبتان فلفل أخضر مقطعتان إلى شرائح
- حبتان بطاطا مسلوقة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- نصف كوب كريمة حامضة
- نصف كوب لبن زبادي
- 1/3 كوب مايونيز
- ملعقة صغيرة خردل
- ملعقة صغيرة سكر
- 3 ملاعق كبيرة من المحلول الملحي الخاص بالمخلل
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- حفنة شبث مفروم
- حفنة بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
- مرّري سمك الرنجة فوق نار الموقد حتى ينفصل الجلد بسهولة عن اللحم.
- أزيلي الحسك، قطعي اللحم إلى قطع وضعيه في وعاء.
- أضيفي البصل الأخضر، الفلفل الأخضر، البطاطا والمخلل.
- أخلطي الكريمة الحامضة، اللبن الزبادي، المايونيز، الخردل، السكر وبعض من المحلول الملحي معاً في وعاء آخر. أضبطي المذاق حسب الرغبة.
- أضيفي التتبيلة إلى سمك الرنجة ورشي بالشبت والبقدونس والزيت ثم قدمي السلطة.إكتشفي طريقة تحضير سلطة الشاورما
