الفطر من أشهى أنواع الخضار، خصوصاً عندما يكون طازجاً، وهو غني بالفيتامينات والمعادن. فاكتشفي طريقة تحضير سلطة الفطر الطازج في هذه الوصفة السريعة من موقع انوثة.
المقادير:
- ملعقة كبيرة زبدة
- كوبان من الفطر الطازج المقطّع
- 6 حصوص ثوم مهروسة
- القليل من الملح
- عصير ليمونة
- نصف كوب زيت زيتون
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس
- جبنة القشقوان للتزيين
طريقة التحضير:
- ضعي الزبدة على نار خفيفة لتذوب.
- أضيفي الفطر وقلّبيه، ثم أضيفي الثوم المهروس والملح.
- أتركي المكوّنات على النار الخفيفة مع التحريك.
- أضيفي العصير، الزيت، البقدونس وأطفئي النار.
- زيّني بالجبنة وقدّمي السلطة.
