من السلطات الشهية التي قد ترغبين بتحضيرها لاسرتك هي سلطة الكسكس بالخضار، والتي تكتشفين وصفتها اليوم من مطبخ أنوثة.
المقادير:
- كوبان من الكسكس
- حبتان من الخيار المقطع
- حبتان من الطماطم المقطعة
- حبة من الفليفلة الصفراء
- حبة من الفليفلة الحمراء
- عود من النعناع الاخضر
- ربع كوب من عصير الليمون
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- كوبان من الماء
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
- في قدر متوسط الحجم، صبي الماء مع الزيت والملح وقلبيها على نار خفيفة الى ان تغلي.
- ثم اضيفيه الى الكسكس واتركيه حتى يتشربه بالكامل.
- في هذه الاثناء، اغسلي الخضار جيداً وقطعيها واجمعيها في وعاء كبير.
- صبي فوقه عصير الليمون وقلبيه جيداً الى ان تتجانس المكونات.
- ضعي السلطة في طبق التقديم، وزينيه باوراق النعناع الاخضر وقدمي السلطة ساخنة على المائدة.
