تحتوي الكينوا على العناصر الغذائية المختلفة التي توفر للجسم العديد من الفوائد الصحية، لذا تستعمل في تحضير السلطات الشهية. ومطبخ أنوثة يطلعك اليوم على طريقة تحضير سلطة الكينوا بالأفوكادو.
المقادير:
- كوبان من الكينوا المسلوقة
- حبة من الافوكادو المقطعة
- صدر من الدجاج
- 8 اوراق من الخس
- حبة من الطماطم المقطعة الى شرائح
- نصف حبة من الليمون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
- ابدئي أولاً بسلق الكينوا على نار متوسطة واتركيها حتى تنضج تماماً.
- في هذه الاثناء، نظفي الخضار جيداً وقطعيها واجمعيها في طبق منفرد.
- اشوي صدر الدجاج في الفرن بعد تتبيله بالقليل من الليمون والملح والفلفل الاسود.
- ثم قشري الافوكادو وقطعيها الى شرائح متساوية.
- في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخس، ثم وزعي فوقها الكينوا والطماطم والافوكادو والدجاج.
- وضعي أعلى الطبق شريحتين من الليمون وقدميه على المائدة.
