تتميز المطابخ المختلفة حول العالم ببعض الوصفات الخاصة بها، والتي تعتبر مميزة جداً فيها. ومن بين هذه الوصفات نتعرف اليوم من خلال مطبخ أنوثة على طريقة تحضير سلطة يمنية حارة.
المقادير:
- 4 حبات من الطماطم
- كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
- حبتان من الفليفلة الحارة المفرومة
- 7 حصوص من الثوم
- نصف كوب من عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- طريقة تحضير هذه السلطة المشهورة في اليمن سهلة للغاية، يكفي أن تفرمي الخضار كلها على اختلافها، ومن ثم جمعها سوياً في طبق متوسط الحجم.
- ضعي المكونات السابقة في وعاء محضرة الطعام، واطحنيها جيداً الى ان تصبح ناعمة جداً.
- صبيها في وعاء غميق وقدّميها على المائدة الى جانب الاطباق الرئيسية.
