البطاطس من أشهر الخضار التي يمكن طهيها بطرق متعددة. يقدم لك موقع أنوثة كيفية تحضير شوربة البطاطس.
المقادير:
- 3 حبات بطاطس
- مكعب مرقة دجاج
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كرفس
- نصف ملعقة صغيرة بذور الكرفس
- بصلة مقطّعة
- علبة قشدة حساء الدجاج
- كوب حليب
- كوب لحمة حمراء
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة ثوم
طريقة التحضير:
- اغلي حبات البطاطس لربع ساعة حتى تنضج. بعد أن تبرد، قشّريها وقطّعيها مكعبات.
- في وعاء، ضعي مكعب المرق، الفلفل، الكرفس وبذوره الكرفس والبصل. املأيه بالماء لتغطّيها مع الملح، واتركيها لتغلي .
- امزجي علبة حساء الدجاج مع الحليب وقلّبي ليكون سلس .امزجيهم مع المزيج السابق.
- أضيفي البطاطس، اللحم الأحمر، الملح والثوم إلى الشوربة. ثمّ سخّنيها على حرارة خفيفة لثلث ساعة مع ضبط الملح والفلفل.
