الشوربة مهمة جداً على مائدة الافطار الرمضاني، فتعلمي طريقة تحضير شوربة الطماطم بالريحان عبر موقع انوثة وقدميها قبل الطبق الرئيسي.
المقادير:
- 5 أكواب عصير طماطم
- ربع كوب ريحان
- ملعقتان كرفس مفروم ناعم
- جزرتان مقطعتان
- بصلة كبيرة مفرومة
- فص ثوم مدقوق
- ملعقة كبيرة دقيق
- ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل
- ملعقة كبيرة سمن
طريقة التحضير:
– في قدر على النار، إقلي البصل والثوم مع السمن، ثمّ أضيفي باقي المكونات ما عدى العصير وقلّبي جيداً.
– أضيفي عصير الطماطم وحرّكي حتى يبدأ بالغليان. أتركي المزيج على النار لنصف ساعة.
– إرفعي شوربة الطماطم عن النار وقدميها ساخنة.
