الصلصات الايطالية غالباً ما تكون غنية بالنكهات الشهيّة واللذيذة، ويمكن تقديمها مع الباستا خصوصاً او حتّى مع مقبلات اخرى حسب الرغبة. واذا كنتِ تريدين تحضير صلصة ايطالية شهيّة تابعينا في هذه الوصفة لنكشف لك عن طريقة تحضير صلصة المارينارا ذات الطعم الرائع والتي تعتبر مشهورة جداً في ايطاليا، وهي ذات مكوّنات بسيطة.
المقادير:
- علبة من الطماطم المعلّبة
- علبة كبيرة من معجون الطماطم
- ربع كوب من البقدونس المفروم
- حصان من الثوم المهروسان
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ربع كوب من البصل المفروم
- ربع كوب من الماء
طريقة التحضير:
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الطماطم المعلّبة ومعجون الطماطم والبقدونس والثوم والزعتر والملح والفلفل الاسود واخلطيها جيداً.
- اقلي البصل بالزيت على نار خفيفة الى أن يذبل، واتركيه جانباً الى حين استعماله.
- اخلطي مزيج الطماطم مع الماء وحرّكي جيداً، على نار خفيفة.
- من ثم اضيفي البصل المقلي وقلّبي الصلصة، ثم صبّيها في طبق التقديم وقدّميها مع الباستا.
