إذا كنت من النساء اللواتي تحبّذن التنويع في أنواع الخبز الذي تقدمينه على سفرتك، يقدم لك موقع أنوثة طريقة التميس.
المقادير:
- كوبان دقيق
- كوب وربع أو أكثر بحسب الحاجة ماء دافئ
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة خميرة
طريقة التحضير:
- أخلطي في وعاء كبير الدقيق مع الملح، السكر والخميرة. أضيفي الماء الدافئ بشكل تدريجي مع عجن المكونات.
- أضيفي ما يكفي من الماء حتى تتماسك المكونات وتحصلي على عجينة لينة. ثمّ قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- أفردي الكرات إلى دوائر مسطحة ثم غطيها واتركيها تتخمر في مكان دافئ.
- أخبزي العجين في الفرن على تحصلي على خبز ناضج.
