الجندوفلي هو نوع من بلح البحر، ويعتبر طبقاً شعبياً جداً في المنطقة العربية، فإذا كنت تحبين تناوله ولا تعرفين طريقة تحضير الجندوفلي في البيت اليك الوصفة من موقع انوثة.
المقادير:
- نصف كيلو جندوفلي حجم وسط
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقة صغيرة كمون
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
- 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة
- معلقة زيت زيتون
طريقة التحضير:
- قلّبي الثوم في الزيت في إناء على النار، ثمّ أضيفي البقدونس، الكمون وقلّبي لمدة دقيقتين ثم إرفعيه من على النار.
- ضعي الجندوفلي المغسول والمصفى جيداً في إناء على النار مع إضافة نصف كوب من الماء. أتركي المزيج على النار حتى الغليان.
- أضيفي خليط الثوم، البقدونس والكمون إلى الجندوفلي وقلّبي حتى الغليان لمدة دقيقتين وقدمي.
