الشوربات هي من الأطباق اللذيذة التي يمكن الاستمتاع بها على الغداء والعشاء، في هذا الموضوع من موقع أنوثة نقدّم لك طريقة تحضير شوربة البطاطس الشهية والمغذية.
المقادير:
- 6 حبات بطاطس
- حبتان بصل
- نصف كوب بقدونس
- ملعقة كبيرة زبدة
- مكعبان مرق دجاج
- نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- علبتان قشطة للطبخ
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس
طريقة التحضير:
- إسلقي البطاطس نصف سلقة ثم قشّريها وقطّعيها مكعبات.
- حمّري البصل والبقدونس في الزبدة على النار. أضيفي البطاطس، المرق واغمري المزيج بالماء.
- أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكمون واتركي الشوربة حتى تنضج على نار هادئة.
- أتركيها لتبرد ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي وأعيديها إلى النار حتّى تغلي.
- أضيفي القشطة وقلّبي على النار جيداً.
- زيّنيها بالبقدونس وقدّمي شوربة البطاطس ساخنة.
