متبل الباذنجان من افضل انواع المقبلات، حيث تتمتع بمذاق ولا اشهى. اكتشفي مع موقع أنوثة طريقة تحضيرها.
المقادير:
- 6 حبات باذنجان مغسول
- 6 ملاعق كبيرة طحينة
- كوب لبن رائب
- 3 فصوص ثوم
- 6 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- اشوي الباذنجان بالفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة.
- إنزعي القشرة واهرسيه.
- اضيفي باقي المكونات واخلطي جيداً.
- ضعي المزيج في طبق التقديم.
