فطائر الزعتر شهية جداً ومغذية لعائلتك حيث أنّها تحتوي على الكثير من المعادن. لذا تعلّمي مع موقع أنوثة كيفية تحضيرها
المقادير:
- 3 أكواب دقيق
- كوبان ماء دافئ للعجن
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- كوب صغير زيت زيتون
- 3 ملاعق كبيرة زعتر
طريقة التحضير:
- في وعاء، أخلطي الدقيق والملح. أحدثي حفرة في الوسط وضعي فيها الخميرة والسكر وربع كوب من الماء الدافئ.
- عندما ترفخ الخميرة، إعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة وغير لاصقة.
- ضعي العجينة في صينية منثورة بالدقيق ثمّ أنثري الدقيق على وجهها، غطّيها واتركيها جانباً لحوالى ساعة.
- عندما تختمر العجينة، مدّيها على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ ضعيها في صينية واتركيها جانباً لحوالى 15 دقيقة.
- أخلطي في وعاء صغير الزعتر والزيت. بواسطة أصابعك، إحدثي بضع حفر في العجينة ثمّ إدهني عليها مزيج الزعتر.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة لحوالي 10 دقائق حتى تنضج.
