هل تحبين البطاطا المقلية لكنك تقلقين من السعرات الحرارية؟ في هذه الوصفة من موقع انوثة نكشف لك عن طريقة قلي البطاطا بدون زيت.
المقادير:
- حبة كبيرة بطاطس
- لتر ماء مغلي
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة زعتر
- ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ملعقة صغيرة دقيق النشا
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
- قطّعي حبة البطاطس إلى قطع صغيرة على شكل أصابع رفيعة.
- ضعيها في الماء المغلي لمدة لا تقل عن دقيقتين، ثم صفّيها بشكل تام من الماء، واتركيها مكشوفة في الهواء الطلق لنصف ساعة.
- أخلطي البطاطس جيداً مع زيت الزيتون والتوابل الأخرى من النشا، الزعتر، الملح ومسحوق الثوم.
- ضعيها بعد ذلك داخل صينيّة في الفرن على نار متوسّطة من 20 إلى 30 دقيقة، وقدميها ساخنة.
