القرفة من المنكهات الشهية والفيدة للجسم التي توفر له فوائد صحية وغذائية متنوعة، لذا مطبخ انوثة يعرض لك في هذه الوصفة اليوم طريقة تحضير كب كيك القرفة.
المقادير:
- 4 اكواب من الطحين
- كوبان من الزيت
- كوب ونصف من السكر
- 4 بيضات
- 5 حبات من الموز
- 3 ملاعق كبيرة من القرفة
- ملعقتان كبيرتان من البايكينغ باودر
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير:
- في البداية، قشري الموز واهرسيه جيداً حتى يصبح ناعماً واتركيه جانباً الى حين استعماله.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضع البيض واخفقيه جيداً مع الفانيليا والسكر الى ان يتكثف المزيج.
- ثم اضيفي الزيت رويداً رويداً مع الاستمرار في الخفق الى ان تتجانس.
- بعدها ضعي الموز المهروس وتابعي الخفق حتى تمتزج المكونات في ما بينها.
- في وعاء مختلف، إمزجي الطحين مع القرفة والبايكينغ باودر واضيفيها الى المكونات السابةق واخلطيها جيدا.
- في قالب الكب كيك، وزعي المزيج بالتساوي على الاكواب، وادخليه الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ما ان ينضج الكب كيك اخرجي القالب من الفرن واتركيه حتى يبرد قليلاً ثم ارفعي الكب كيكي منه وقدميها باردة للضيوف.
