الكبة النية من المأكولات العربية الاصل، والتي أصبحت عالمية يحبّها اغلبية الناس. لذا، تعلّمي مع موقع أنوثة كيفية تحضيرها.
المقادير:
- نصف كيلوغرام برغل
- حبتان طماطم مقطعتان أرباع
- 3 بصلات مفرومة ناعماً
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- حبتان فليفلة مجففة
- نصف ملعقة كبيرة دبس طماطم
- نصف كوب زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- اقلي البصل في الزيت حتّى يشقرّ.
- إغسلي البرغل جيداً، صفّيه، أتركيه يرتاح من لمدة ربع ساعة.
- اخلطي البصل مع الفليفلة، دبس الطماطم، الطماطم، الكمون، الملح والزيت مع البرغل.
- حرّكي جيداً وضعي المزيج في ماكينة الكبة 3 مرّات.
- قسّمي العجينة واحفظيها في الثلاجة لحين التقديم.
