اذا كنت ترغبين بتجربة نوع جديد من الكبسة ادخلي الى موقع انوثة واكتشفي وصفة كبسة المكرونة لكي تحضريها لافراد اسرتك.
المقادير:
- 750 غرام مكرونة اي شكل ترغبين به
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة صلصة الطماطم
- 3 جزرات مقطعة صغيرة
- حبة بطاطا كبيرة مقطعة
- ملعقة صغيرة قرفة، كمون، فلفل وجوزة الطيب
- ملعقة صغيرة بهار حلو، قرفة وفلفل أسود للحمة
- مكعب مرق اللحم
- 5 حبات طماطم معصورة
- 5 حبات فلفل أخضر حار
- 4 فصوص ثوم مهروس
- بصلتان متوسطتان مفرومتان
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- لتر ماء مغلي
طريقة التحضير:
- أضيفي اللحم مع البصل واتركيه على نار عالية.
- قلّبي حتى يحمر ثم ضعي البهارات، بهارات اللحم والثوم وقلّبي.
- ضعي الطماطم، الصلصة والمرق. أغمريهم بالماء ثم اتركيهم حتى يستوي اللحم 3/4 إستواء.
- ضعي البطاطس، الجزر واتركيهما حتى يستويا نصف إستواء.
- أضيفي المكرونة واتركيها لتستوي مع التقليب من وقت إلى آخر ثم قدمي.إليك طريقة تحضير معكرونة باللحم المفروم
