إذا كنت تبحثين عن صنف حلى جديد تحضرينه منزلياً ويمكن تقديمه كضيافة لذيذة لكل من يزورك، ننصحك بحلى كعب الغزال، واليك الوصفة من موقع انوثة.
المقادير:
- 500 غرام دقيق
- بيضة
- كوب من الزبدة المذوّبة
- ملعقتان كبيرتان ماء زهر
- رشة ملح
- كيلوغرام لوز مسلوق
- 500 غرام من السكر البودرة
- رشة مسكة مدقوقة
- 5 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة
طريقة التحضير:
– ضعي الدقيق في إناء وجوفيه في الوسط.
– اضيفي البيض الى الوسط ثم نصف كوب من الزبدة المذوبة والملح وماء الزهر.
– امزجي الخليط ليصبح لديك عجينة لينة.
– حضري كريات من العجينة وغطيها بغطاء بلاستيكي.
– غسلي اللوز وقشريه ثم اطحنيه مع السكر والمسكة.
– ضعي خليط اللوز في اناء واضيفي نصف كوب من الزبدة المذوبة وماء الزهر واعجني.
– حولي عجينة اللوز الى اصابع صغيرة.
– دلكي كرات العجينة وحوليها الى ورقات رقيقة وادهنيها بالقليل من الزيت ثم لفيها على اصابع عجينة اللوز.
– حولي الاصابع الى شكل هلال وقطعي بالجرار اليدوي الاطراف.
– صفي الحلويات في صينية مدهونة بالزيت ثم ادخليها الى الفرن ليصبح لونها ذهبياً.
– قدميها حين تبرد.
الداطلي من الحلويات الشعبية ايضاً تعلمي طريقة تحضيرها عبر هذا الرابط
