هل ترغبين في تحضير كيكة لذيذة وذات شكل مميز؟ ننصحك بوصفة الكعكة الموشحة التي تحضرينها بخطوات سهلة لتقدميها لضيوفك مع القهوة او الشاي.
المقادير:
- ¾ كوب شوكولا داكنة
- كوب زبدة غير مملحة طرية
- كوب زبدة الفستق
- ½ كوب سكر ناعم
- 6 بيضات
- كوبان دقيق
- ملعقتان صغيرتان بايكنغ باودر
- علبة حليب مكثف محلى
طريقة التحضير:
- ذوّبي الشوكولا في وعاء فوق الماء الساخن، ثم اتركيها جانباً.
- ضعي الزبدة مع زبدة الفول السوداني والسكر في الخلاط الكهربائي. أخفقي المزيج لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق أو حتّى يصبح المزيج خفيفاً ومتجانساً.
- أضيفي البيض تدريجياً، مع الخفق جيداً بعد إضافة كلّ بيضة.
- أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر في وعاء، ثم أضيفيه إلى مزيج الزبدة بالتناوب مع الحليب المكثّف المحلّى حتّى تمتزج المكونات جيداً بعضها ببعض.
- أسكبي نصف المزيج في قالب دائري مفرّغ في الوسط، بعد دهنه بالزبدة ورشّه بالدقيق.
- أضيفي الشوكولا المذوّبة إلى الكمية المتبقّية من المزيج. ثم أسكبيه في القالب ومرّري سكين فيه من أجل الحصول على الشكل الموشّح.
- أخبزي الكعكة في الفرن على 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 50 و60 دقيقة، وأدخلي سيخ في وسطها للتأكد من نضجها.
