الكنافة هي من أشهر وألذ الحلويات التي تقدّم خصوصاً على الفطور. فماذا لو كانت بمكونات تطيّبها أكثر من العادة؟ تعلّمي مع موقع أنوثة وصفة كنافة بالقشطة والجبنة.
المقادير:
- نصف كيلوغرام شعيرية الكنافة
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- قالبان جبنة عكاوي محلاة
- 5 اكواب حليب
- علبة قشطة
- ملعقتان كبيرتان نشا
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة ماء زهر
- كوب قطر
- فستق حلبي للزينة
طريقة التحضير:
- فكّي الشعيرية عن بعضها وافركيها بالزبدة المذوبة.
- ادهني صينية بالزبدة وضعي فيها نصف كمية الشعيرية وادخليها الى الفرن لمدة ربع ساعة.
- في هذا الوقت، اسكبي الحليب في قدر على نار متوسطة واضيفي النشا وحرّكي.
- اضيفي السكر ثم علبة القشطة وماء الزهر مع التحريك المستمر.
- اخرجي الصينية من الفرن ووزعي القشطة فوق الشعيرية ثم اضيفي الكمية المتبقية من الشعيرية.
- ادخلي الصينية الى الفرن واتركيها حتّى تحمر الكنافة.
- اخرجي الصينية من الفرن واسكبي القطر فوقها مع رشّ الفستق الحلبي.
