الكيك هو من الحلويات الفرنسية اللذيذة، وبما ان للموز فوائد غذائية وصحية كثيرة، تعلمي وصفة كيك الموز الشهية بخطوات بسيطة
المقادير:
- 3 حبّات كبيرة موز مهروس
- 2 كوب دقيق
- 250 غرام زبدة ليّنة
- 1 ونصف كوب لبن زبادي
- 3 بيض
- 1 ونصف كوب سكر ناعم
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 2 ملعقتين صغيرتين فانيلا
- 2 ملعقتين صغيرتين بيكينغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 2 ملعقتين صغيرتين برش الليمون الحامض
- نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
- شغّلي الفرن على حرارة 180 درجة.2
- إدهني قعر الصينية او قالب الكيك بالزبدة ورشّي عليه الدقيق وضعيه جانباً.3
- في وعاء خاصّ، أخلطي الموز المهروس مع عصير الليمون، واتركيه جانباً الى حين إستخدامه.4
- في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق المنخول وأضيفي عليه القرفة والبيكينغ باودر وبيكربونات الصودا والفانيلا، والسكر والملح، وشغليه بضعة دقائق حتّى تختلط المكوّنات.5
- أضيفي البيض والزبدة الطريّة ولبن الزبادي وبرش الحامض على المكوّنات، وأخلطيها جيّداً على سرعة متوسّطة، حتى تتشكل عجينة طريّة.6
- أضيفي الموز على العجينة واخلطي المكوّنات جيّداً باليد.7
- ضعي العجينة السائلة في قالب الكيك المخصص لها، وإخبزيها في الفرن مدّة 40 دقيقة، وحتى ينشف الكيك جيّداً.8
- اخرجي قالب الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.
