تعتبر القشطة من أبرز المكوّنات التي تستعمل لتزيين الكيك وعدة أنواع من الحلويات. حضّري مع موقع أنوثة كيكة القشطة.
المقادير:
- 120 غرام زبدة لينة
- كوب وربع سكر ناعم
- 3 بيضات مخفوقة
- ملعقتان صغيرتان خلاصة فانيليا
- كوب دقيق
- ملعقتان صغيرتان بايكنج باودر
- رشة صغيرة ملح
- نصف كوب حليب سائل كامل الدسم
- ملعقة صغيرة زيت نباتي لدهن الصينية
للتزيين:
- علبة قشطة جاهزة
- فراولة بحسب الرغبة
طريقة التحضير:
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني الصينية بالزيت. امزجي الزبدة والسكر جيداً ثم أضيفي البيض المخفوق.
- اخلطي المزيج وزيدي خلاصة الفانيليا. إبدأي بإضافة الدقيق والبايكنج باودر تدريجياً مع الخلط بإستمرار.
- اضيفي رشة ملح واسكبي الحليب بهدوء مع الإستمرار بالخلط. صبّي الخليط في الصينية المدهونة بالزيت وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- تأكدي من نضوج الكيك عبر غرز سكين نظيف في وسطه، وفي حال خرج السكين نظيفاً، يكون الكيك قد نضج.
- إنتظري حوالي 20 دقيقة لقلب الكيك من ثم اتركيه ليبرد. استخدمي علبة القشطة الجاهزة لتغطية الكيك وزينيه بالفراولة.
