العدس والبرغل من أنواع الحبوب المغذية جداً، ومن المهمّ تناولها من وقت لآخر. تعلّمي مع موقع أنوثة كيفية تحضير مجدرة البرغل .
المقادير:
- كوب برغل خشن
- كوب عدس
- لتر ماء
- حبتان بصل
- مكعبان مرق دجاج مذوبان بالماء
- نصف كوب زيت نباتي
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
طريقة التحضير:
- اسكبي الماء في قدر واضيفي العدس اليه واتركيه حتّى الغليان ليصبح جاهزاً.
- ارفعي العدس عن النار واتركيه جانباً.
- سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في قدر واضيفي البصل ليصبح مقرمشاً ثم ارفعيه عن النار.
- اغسلي البرغل وضعيه في قدر على النار مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي حتّى يتحمص قليلاً.
- اضيفي مرق الدجاج المذوب الى البرغل مع الملح والفلفل الاسود واتركي القدر على النار.
- عند الغليان اضيفي العدس واتركي القدر على النار حتى النضوج ثم قدمي الطبق مزيناً بالبصل.
