من الحلويات العربية التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل هو المشبك الحلبي، وفي هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة، إكتشفي معنا المكونات والخطوات الضرورية لتحضيره.
المقادير:
- كوب من الطحين
- كوبان من السميد
- كوبان من اللبن الزبادي
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- كوب من الماء
المقادير لشراب السكر
- كوبان من الزيت النباتي
- كوبان من الماء
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
- كوبان من السكر
طريقة التحضير:
- في البداية، إمزجي كلاً من الطحين والسميد والسكر واللبن والخميرة والماء في وعاء متوسط الحجم، واتركيها جانباً الى أن تتجانس في ما بينها.
- في الكيس المخصص للكريما، ضعي الخليط فيه، واصنعي منه أشكالاً ملولبة متساوية.
- ثم سخني الزيت على نار خفيفة، واقلي المشبك الى أن يشتد وينضج ويصبح لونه بنياً.
- في هذه الاثناء، حضري شراب السكر من خلال مزج المكونات كلها مع بعضها البعض وخلطها حتى تتجانس.
- ضعي المشبك في طبق التقديم، وصبي فوقها شراب السكر حتى تتشربها، ثم قدميها الى الضيوف.
