تعلمي كيفية تحضير معكرونة بالبشاميل واللحم المفروم بخطوات سهلة، وتلذذي بطعمها الرائع!
المقادير:
- 3 أكواب معكرونة مسلوقة
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 حبة بصل مفروم
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- نصف علبة بندورة مقشرة ومقطعة
- 3 فص ثوم مهروس
- نصف ملعقة كبيرة زعتر ناشف او اوريغانو
- ملح و فلفل حسب الرغبة
- 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
مقادير صلصة البشاميل:
- نصف كوب زبدة
- كوب طحين
- 4 كوب حليب
- مكعب مرق الدجاج
- رشة جوزة الطيب
- رشة قرفة
طريقة التحضير:
- تسلق المعكرونة في الماء والزيت والقليل من الملح
- يوضع الزيت والبصل في طنجرة على النار ويقلب إلى أن يذبل
- تضاف اللحمة والملح والفلفل، وتقلب حتى تنضج
- يضاف الثوم والزعتر الناشف وتحرّك المكونات جميعها
- نضع معجون الطماطم والبندورة فوق المكونات وتحرّك جيداًلعمل صلصة البشاميل:
- توضع الزبدة في طنجرة على النار لكي تذوب، من ثمّ يضاف الطحين ويحرك جيداً
- يضاف الحليب ومكعب مرق الدجاج وجوزة الطيب والقرفة ونقلب المكونات حتى تصبح كثيفة
- توزع صلصة البشاميل في صينية، ثم توضع فوقها طبقة من المعكرونة
- فوق المعكرونة يوضع خليط اللحمة ويوزع على جميع الأطراف، من ثمّ طبقة من المعكرونة، بعدها طبقة من صلصة البشاميل
- توضع جبنة الموزاريلا على الوجه وتدخل إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة
