إليك وصفة شهية للمهلبية بثلاث خطوات، قدّميها مع قمر الدين
المقادير:
للمهلّبية:
- 4 أكواب من الماء أو ما يعادل 1000 مل
- 1 علبة من حليب نستله المكثف المحلى
- 7 ملاعق طعام من دقيق الذرة
- 1 ملعقة طعام من ماء الزهر
- 1 ملعقة طعام من ماء الورد
لقمر الدين:
- 1 كوب من شراب قمر الدين أو ما يعادل 250 مل
- 1 كوب أو 250 مل من الماء
- 2 ملاعق طعام من دقيق الذرة
طريقة التحضير:
1-ضعي الماء وحليب النستله المكثّف والمحلّى ودقيق الذرة في وعاء كبير، حرّكي المزيج جيّداً وضعيه على النار حتّى يغلي جيّداً، مع التحريك المستمرّ.
2- بعد ان يغلي المزيج، ضعيه جانباً وأضيفي إليه مزيج ماء الورد وماء الزهر، ومن ثمّ إسكبيه في اكواب صغيرة توضع جانباً لتبرد.
3- في الخطوة الاخيرة، حضّري شراب قمر الدين وذلك بمزج الشراب مع الماء ودقيق الذرة في وعاء خاصّ، ومن ثمّ ضعيه على النار وحرّكيه الى أن يغلي.
بعدها قومي بسكبه على المهلبية وإتركيه جانباً ليبرد، ويمكنك وضعه في الثلاجة الى حين تقديمه.
